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女人姿態:107 另闢蹊徑

    狀元紅的老闆娘在賠償了孟瀾經濟加名譽損失費之後,被從警局放了出來,這場鬧劇不但沒給她帶來一點好處,反而七七八八搭進去一萬多,自家餐廳的名聲也因此受損,本來還算紅火的生意一落千丈,沒幾天就掛上轉讓的牌子,關門停業了。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    經此一戰,同行們再不敢找餐廳的麻煩,大家各自安生地經營自己的生意。

    家長群里也都聽說了此事,原本打電話來質問過的家長,又打電話來道歉,因心有愧疚,便幫着餐廳賣力宣傳。

    加上有家長在群里反饋,說自家孩子以前偏食嚴重,營養不良,現在臉色開始變得紅潤,指甲都有光澤了,一些家長就心動起來,紛紛上門諮詢試吃。

    季紅擅長營銷,口才又好,接待的工作都是她負責的,基本上有十個人來諮詢,她能拿下五到六個,剩下幾個要不就是隨便問問,要不就是自己家有人做飯,訂不訂都行,再不然就是顧慮價格問題,有點心疼錢。

    心疼錢的並不多,畢竟大多數家庭都只有一個孩子,又正在面臨人生最重要的關卡,當然是不遺餘力地給孩子創造最好的條件。自己在家做,每頓要想有魚有肉葷素搭配還有湯,沒個幾十塊錢也下不來,仔細算算,還是訂餐划算些,方便省時,還不用自己整天絞盡腦汁翻新花樣。

    當然,也確實有些家庭經濟情況實在緊張,父母雙方又都是上班族,既抽不出時間,也沒多餘的錢,只好讓孩子在外面湊合着吃,到晚上再給孩子做頓好點的宵夜補一補。

    可是太補的宵夜孩子吃了就睡根本不能消化,時間長了,要麼就拉肚子,要麼就瘋狂長肉。

    這天,季紅就接待了一個這種情況的大姐,因為沒辦法照顧孩子的飲食,聽說這裏有專為學生提供的營養餐,便過來諮詢,等她把餐廳所有價位的套餐都看了一遍,卻發現自己連最便宜都訂不起,大概是覺得對不住季紅的熱情接待,慚愧得臉都紅了。

    季紅也不是勢利眼,看出她囊中羞澀,就沒再繼續推銷,客客氣氣把人送走了。

    孟瀾看着那大姐的背影,想起自己剛從家裏搬出來時,為了找一份能兼顧孩子的工作而四處奔波的情景,心裏挺不是滋味的,又讓季紅把大姐叫了回來,問她是做什麼工作的。

    大姐姓謝,工作就是幫人照顧孤寡老人,工資雖然還行,但她是單親媽媽,一個人掙錢養家,因為工作特殊性,沒時間給孩子做飯。

    孟瀾想着餐廳生意越來越好,需要一個專門打掃衛生的人,便和季紅楚君商量了一下,讓大姐過來做保潔員,除了管她和孩子的一日三餐之外,每月支付她兩千塊錢工資。

    大姐感激不盡,連連道謝,說自己遇到了貴人,第二天就辭掉了保姆的工作過來上班了,干起活來特別用心,每天把餐廳里里外外打掃得一塵不染,連孟瀾這個有潔癖的人都挑不出毛病,工作之餘還去廚房幫忙洗碗擇菜。

    有了謝大姐的加入,小白的工作明顯減輕,其他人也都輕鬆了不少。

    孟瀾三個空閒下來,又開始琢磨怎麼把生意做得更好。

    這段時間,雖然同行們不再想方設法排擠她們,卻爭相模仿起她們獨特的經營模式,大大小小的餐館都開始推出營養套餐,味道和創新模仿不了,便在價格上做文章,同樣一份套餐,要便宜三到五塊,一時也拉走了不少客源。

    漸漸的,就有流言蜚語傳出,說孟瀾她們家黑,都是一樣的飯菜,價錢卻比別家都貴,賺的都是黑心錢。

    小白把從外面聽到的傳言說給三個老闆聽,氣得季紅直拍桌子,「同樣的飯菜,咱們家用的什麼料,別人家用的什麼料,別人家都用散裝醬油醋,咱家用李錦記,別人家用普通大米,咱們家用泰國香米,別人家撿市場賣剩下的蔫巴菜,咱們家趕早市挑最新鮮水靈的,那些人都瞎嗎,味覺失靈嗎?」

    楚君說,「說這些有什麼用,又不是每個人都吃得出來,說到底吃快餐的人還是在乎價錢的,不像你原先那酒店,去了就是為了享受,花多少錢都不心疼。」

    「要不,核算一下成本,看看價格能不能壓一點。」孟瀾說。

    「不行不行。」季紅立刻制止,「這回你得聽我的,無論如何不能降價,降價等於自己打自己的臉,讓人誤以為咱們就是用了和別家一樣的材料卻賣得比別家貴,一旦大家都這麼認為,那咱這生意就別幹了。」

    「有道理。」孟瀾點頭,「你在這方面有經驗,你說咱們該怎麼辦?」

    「我想想啊!」季紅說,「首先一點,食材再好,不識貨的人也吃不出來,咱又不能把每個人都拉到廚房去參觀,最好的辦法就是增加附加值。」

    「什麼意思?」孟瀾和楚君同時問。

    「意思就是通過一些附加項把飯菜變得比它本身更有價值,讓它不僅僅只是一份飯。」季紅說。

    「怎麼變,難道一份飯還能變成兩份飯不成?」楚君問。

    「你個榆木腦袋!」季紅點着她的額頭說,「一份飯當然不能變成兩份飯,但是我們可以通過贈品來提高它的價值呀!」


    「贈品不是煲湯嗎,我和孟瀾親手煲的。」楚君說。

    「煲湯只是其中一項。」季紅說,「咱們還必須拿出其他更吸引人的東西,最好是別家都做不來的。」

    「什麼東西?」楚君問。

    「我也不知道,要好好想想才行。」季紅說。

    於是,接下來的幾天,大家除了幹活就是在想辦法,有空閒就坐在一起研究討論,連洗碗阿姨都來幫忙出主意。

    這天,孟瀾突然發現一件奇怪的事,有個高三的學生在店裏吃完飯之後並不急着走,反而拿着作業去洗手間找謝大姐,和謝大姐交流了半天才走。

    第二天,這孩子又帶了一個孩子來,都拿着作業本去向謝大姐請教。

    孟瀾特別奇怪,問謝大姐是怎麼回事。

    謝大姐說,她就是前幾天看到那孩子邊吃飯邊解一道數學題,見他實在解不出來,就教了他一下,沒想到那孩子後來一有不會的題就來問她,還帶着同學一起來問她。

    孟瀾更加驚訝,「大姐你厲害呀,連高三的數學都能教,你什麼學歷呀?」

    「咳!」謝大姐靦腆一笑,「我過去是高中老師,帶畢業班的。」

    「天吶!你怎麼不早說?」孟瀾簡直大跌眼鏡,「你既然是老師,按你現在的歲數也沒到退休年紀,為什麼去做保姆了呢?」

    她原本只是好奇一問,沒想到卻問出了謝大姐的傷心往事。

    謝大姐以前的確是高中老師,帶過的幾界畢業班成績都非常優季,前些年丈夫生意做得大,她便辭職回家給丈夫幫忙,順便帶孩子,沒想到有一天丈夫突然毫無徵兆地捲款逃去了國外,把個爛攤子留給了她。

    債主和工人天天堵着門討債,無奈之下,她只好變賣家產替丈夫還債,和兒子租了一間房子靠給人做保姆艱難度日。

    「既然你是老師,為什麼不找個和自己專業對口的工作,比如家教補習班什麼的?」孟瀾問她。

    「年紀大了,現在的補習班都要年輕老師,思維敏捷,精力充沛,和孩子們有共同語言。」謝大姐說。

    「那也不至於去做保姆呀!」孟瀾說。

    「做保姆挺好的,省心,沒那麼多亂七八糟的事,把老人家伺候好就行了,我經歷過太多糟心事,不想再操心了。」謝大姐說。

    孟瀾很同情她的遭遇,同時也從她這裏得到一個靈感,當即就和季紅楚君商量,把閒置的二樓收拾出來做學生用餐區,孩子們在那裏吃飯可以不受散客的影響,吃完飯可以在那裏百~萬\小!說學習,讓謝大姐免費輔導孩子們做作業。

    「這個想法倒是蠻新鮮的。」季紅說,「只是不知道行不行得通。」

    「怎麼行不通。」孟瀾說,「像肯德基麥當勞那些地方,不也有很多孩子在裏面寫作業嗎,而且還特別嘈雜,現在咱們單獨辟出一個空間給孩子們用,還有名師免費輔導,這難道不是最有吸引力的附加值嗎?」

    「我覺得行。」楚君說,「我要是家長,聽說有這個地方,肯定會讓孩子在這用餐的,吃什麼還在其次,關鍵是名師免費輔導,這個吸引力太大了,要知道,外面隨便補一節課就幾十上百塊呢!」

    「那,要不咱就試試。」季紅說,「反正二樓本來就是王東平裝修過的,咱們只需要貼一層色調明快的壁紙,換上舒適一點的桌椅沙發就行了,另外再打個大書架,買些好書和學習資料放那,就算引流不成功,起碼笑笑他們三個能用上。」

    三人一致通過後,第二天就開始行動,收拾房子的同時,季紅已經在家長群里把消息放了出去。

    謝大姐以前是一高的優秀教師,教了幾十年學,不少家長都知道她,聽說她在餐廳免費輔導功課,都很心動。

    房子弄好之後,季紅拍了很多照片發到群里,大家一看環境確實不錯,又有名師輔導,哪裏還在乎那三五塊錢的餐費。

    因此,餐廳的生意不但沒被價格戰擊垮,反而比以前更好了。

    同行們望洋興嘆,自愧不如,私下議論,這三個女人哪裏是什麼家庭主婦,分明就是三個諸葛亮呀!

    生意穩定之後,大家都鬆了一口氣,心想這回總不會再有什麼麻煩了吧,可就在這時,陰魂不散的阿戀又來了。



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