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廚神風雲錄

第77章 香煎羊小排

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廚神風雲錄:第77章 香煎羊小排

    「作為一個主菜,這是不合格的!」

    張北侖說的話,讓周圍兩位評委都齊齊點頭。

    雷軍沒有聲響,默認了這個結果,只是向着林風直直的看着,眼中升起了一絲戰意。

    他以前沒有把林風放在眼裏,現在他真的算是正視林風了,能夠打敗他,不簡單!

    除了兩方的隊長林風和雷軍之外,他們兩隊的其他人還在分秒必爭的製作着自己的美食。

    杜沫沫正舉着一隻平底鍋,聚精會神的在煎着三塊小排,時不時用顛鍋手法把這三塊小排同時翻個身。

    一股濃郁的香氣漸漸的從鍋中傳出。

    穆柳還在用水沖洗着一種透明的看起來像麵條一樣的東西,聞到這個香味,鼻子抽了抽,看着杜沫沫鍋里的小排,再看看另外一邊,臉上露出了一絲笑容。

    雷暴隊的呂傑手裏正點着火,在烤肉片,一陣香氣也隨之爆發出來,與杜沫沫鍋里的小排不相上下。

    全場的觀眾們不約而同的吞了吞口水,看擂台賽就這點不好,會把自己肚子看餓了。

    杜沫沫嘴裏哼着小曲,取了一把小刀,在小排上面劃了幾刀。

    同時,她往裏面扔進去了一些帶着微微紫色的碎末,頓時一股更加濃郁的香味從鍋中飄了出來。

    緊接着料酒,醬油,糖,依次按照一定量倒入鍋中,混合出來的香味能讓人食慾大開。

    這股香氣瞬間傳遍了整座大廳。

    坐在評委席上的三位評委不由自主的咽了咽口水,雙眼直勾勾的盯着杜沫沫手裏的那平底鍋內。

    呂傑也被這股香氣勾的有些失神,手不由的一抖,差點把拿在手裏串着的烤肉給掉進火里。

    杜沫沫把煎的差不多的小排放進了盤中,這是三個大盤,中間各放着一塊小排。

    接着她在小排的邊上放上一小片藍瓜和切好的狼友果,交叉疊在一起。

    最後撒上胡椒粉和孜然,完成!

    杜沫沫舉起了手,「我的主菜,香煎羊小排,完成!」

    甜甜早就候在杜沫沫的身旁,看着那盤中冒着香氣的羊小排,就差流口水了!

    她舉着擴音器,笑眯眯的說道,「風沫神龜隊的副隊長杜沫沫已經完成了她製作的主菜,香煎羊小排,請各位評委嘉賓試吃!」

    林風站在一旁,見杜沫沫一人拿不了三個盤子,便上前幫忙。

    就見杜沫沫捧着一個盤子,林風一手拖着一個盤子,向着評委席走去。

    杜沫沫在每一位評委的面前放下了這盤香煎羊小排,並且在他們的面前各擺上了一副刀叉。

    張北侖看着面前的刀叉,愣了愣,「這是用來吃這個香煎羊小排的?」

    杜沫沫點了點頭,她從一旁的餐桌上又取過一雙刀叉,給評委們做了示範,「請用特製餐具進行食用!」

    三位評委都舉起刀叉看着,看着手裏的餐具,先是好奇,隨後是讚賞,他們的學習能力不是蓋的,只是看了一遍杜沫沫的用法,就已經會用了。


    棱德系雖然沒有開口,但卻是最先舉起刀叉開始切割羊小排的人。

    盤子裏的羊小排褐紅色的表面被刀劃了幾個小格子,沿着格子切割特別的省力。

    熱氣伴隨着特殊的香氣,讓他食指大動,很快便切下一小塊,送入口中。

    肉塊在口中一咬,裏面鎖住的汁水伴隨着肉香在口中蔓延着,每嚼一下汁水肆意,富有嚼勁的肉質給他帶來了無以倫比的口感。

    其餘兩人也紛紛開始了品嘗。

    棱德系嘗試放下餐具,用手拿起羊小排,咬了一口,然後微微皺眉。他怎麼覺得自己切割出來的肉特別的美味,而直接用嘴咬着吃,少了一種特別的風味呢!

    隨後他把羊小排再重新放了回去,在拿起刀叉開始切割着吃起來。

    李廣成和張北侖見棱德系的動作,也紛紛嘗試了一下,隨後也放棄了用手直接拿着羊小排吃的方法。

    很顯然他們已經接受了新的試吃方法。

    三人吃完之後,滿足的靠在椅子上。

    張北侖看着站在一旁甜美可人的杜沫沫,不由好奇的問道,「你之前扔進鍋里的那個碎末是什麼?怎麼會讓這個羊小排肉質如此的香,而且還去除了雲羊肉的腥氣?」

    李廣成卻是皺眉反對道,「不是雲羊肉!」

    張北侖微楞,「不是雲羊肉?不是說這是羊小排嗎?我吃着感覺挺像是雲羊肉啊!」

    棱德系也搖了搖頭,「確實不是雲羊肉,這個肉質更嫩更彈有嚼勁,不知這是什麼肉?」

    杜沫沫笑了笑,說道,「這確實不是雲羊肉,是一種新興食材,也是羊肉的一種,但是具體是什麼羊肉,恕我不便告知!」

    「不過這種羊肉也是有腥氣的,我用的同樣也是新興食材,一種名為大蒜,一種名為洋蔥,都是用來去除腥氣增加口感和香氣的!」

    杜沫沫的回答讓三人的眼睛都閃了閃,風沫神龜隊這一次竟然弄到了這麼多的新興食材,難道說他們有什麼背景?

    對了,超人學院!

    他們不約而同的想到了風沫神龜隊的靠山超人學院。

    超人學院之所以被稱為超人學院,其一就是裏面的廚師和超人一樣,什麼都會,其二就是這所學院裏面是什麼都有,很神奇。

    所以才會被稱為這麼一個奇葩的名字。

    在美食大陸歷史上,超人是一個什麼都會,擁有着全天下各種稀奇古怪東西的怪廚師。

    想到這裏,評委三人的眼光總是算是恢復了正常的情況。

    呂傑也完成了他的作品,他的面前同樣擺着三個大盤子,盤子裏對着一個迷你的小山。

    這個小山是一片片香味四溢的肉片疊成的,旁邊還放着一朵小花作為點綴。

    雷軍同樣幫着呂傑把盤子端了上來,也是每個評委的面前擺上一盤。

    呂傑的目光時不時看向一旁站着的杜沫沫和林風,臉上閃過一絲怒意,他們兩次都被趕在前面品嘗。

    要知道先品嘗的會佔有優勢,口中多少會殘留美食的味道,這樣在品嘗下一道美食的時候就會收到影響。

    呂傑憤憤的瞪了一眼杜沫沫,如果不是她的香味太突然,他也不至於烤焦一串,重新烤制一串,以至於拖了不少時間。

    他轉過頭,臉上重新掛起笑容,「絕頂烤肉山!請品嘗!」



  
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