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錦上添花花似錦:第2章田園風光

    測試廣告1其實花錦葉和姑姑出國十天就回國了。讀書都 m.dushudu.com想起了十八年前。花錦葉剛剛五歲。她父母雙雙出軌對方,分別傍上了富婆和大款。誰也不要花錦葉,商量着,把花錦葉送到鄉下遠房親戚家。在這一點上,這對渣父渣母倒是出奇的一致。

    剛開始,遠方親戚家對她還行,後來見這對渣父母從來沒有來看望過花錦葉,也就越來越不把她放在眼裏,開始虐待起她來了。過了一年,幸好花錦葉才六歲,就已經識得一千多個字了。她故意把自己凍病,利用進縣城看病的機會,給親姑姑寫了一封信。

    很快,姑姑找了過來。和遠房親戚家一番交涉後,遠房親戚巴不得扔包袱,任憑姑姑把她帶離了苦海。彼時,姑姑剛剛離婚,罪名是不能生育,姑姑也想遠離雲城這個傷心地,便帶着六歲的花錦葉來到了遙遠的蓉城。

    剛開始為了生活,姑姑到處打工,生活十分艱苦。就這樣,姑姑也沒有讓她受凍挨餓,到後來得到了芬芳媽媽的幫助,生活才開始慢慢有了改善。經過十幾年的打拼,終於安定下來。花錦葉想着以後要好好的孝敬姑姑,接手這個宜家小鋪,找個靠譜的老公,相夫教子,平安度過一生。

    誰曾想這一切來得這麼突然,相親相愛的人變成了繼兄,親媽,將要變成婆婆,而且還是個會刁難兒媳的惡婆婆。看樣子,她是會極力反對花錦葉嫁入她家的。

    而且想到王浩宇情真意切的說,她的繼母是多麼多麼的溫柔,善良。在她生病的時候,整夜整夜地守護她。不是親娘,勝似親娘。多麼的諷刺啊,自己的女兒不聞不問,卻對別人的兒子噓寒問暖無微不至,這是他的親媽。花錦葉笑出了眼淚。我一定是他們充話費時贈送的,一定是的。經過十八年花錦葉一眼就認出了他,而他根本沒有認出這個她,不知道是不是親生女兒。竟然還派人對她進行威逼利誘。

    他們特意又回到了雲城,卻也不到城裏,這樣,王浩宇就查不到他們回國的信息。花錦葉和姑姑特意回到了收養她的遠房親戚家那邊的小山村。在村里租賃了一個小小院落。,平常就養養花,種種地,畫畫畫,休閒時到村小學代代課。生活充滿了陽光。把王浩宇拋到腦後,忘了那個女人,把她埋藏在心底。

    一年了,芬芳都沒有來過一次。主要是怕王浩宇找過來,這次她堂哥在國外結婚。她頭天去,第三天就直接飛到雲城,到第九天又回到國外,第十天又回國,還專門讓胡長春到機場接她。

    芬芳一來就賴着不走,徹底愛上了這裏。她從小生活在城市,看到什麼都好奇。看到牛都要看半天。還天天和鄰居家的豬說話,和院子裏打鳴的公雞比誰的聲音大,和樹上的毛毛蟲也玩的不亦樂乎。

    「芬芳,你到地里摘幾個青紅辣椒、刨幾個土豆,一把豇豆角。一個番茄,再摘一個碗大的小南瓜。再摘一把藿香葉,幾根小蔥,一把芫荽回來。」

    「哇,你今天要做好吃的菜嗎?」

    「嗯,是典型的農家菜,不知道你吃不吃得慣。

    」嘿嘿,大廚做的菜。那叫一個爽。」

    「姑姑,你到懷興家的稻田裏。抓三條魚回來,記得給錢哦。」

    稻田養魚的方法還是花錦業在網上學的,照搬到這個小山村。才開始,只有懷興家跟着做。後來城裏人開幾個小時的車來買稻田魚,其他人才開始學。其實花錦葉最喜歡吃的就是魚。所以也算便宜了自己。

    村里人都感激她,到誰家裏抓魚都不要錢,但花錦葉還是會付錢。懷興家很窮,他很有繪畫的天分,所以花錦葉每次都去他們家抓魚,一定會多付錢。變相的幫助他。這樣才不會傷他的自尊心。

    花錦葉把魚破好,踢出背上的魚筋,劃上十字花刀,倒上料酒,撒上鹽,稍微的醃漬一下,用油炸至兩面金黃起鍋,把炸魚的油,放入土豆塊兒炒熟,起鍋備用,把青紅椒,芫荽,霍香葉,蔥、姜、蒜剁碎,南瓜切塊兒。豇豆角焯水。在炸土豆的鍋里,下入特製的香辣醬,青花椒煸炒出香味,下入青紅椒。姜蒜接着煙煸炒,放入炸好的魚。倒入自來礦泉水。沒過魚身,再放入霍香葉小蔥、芫荽,蓋上蓋小火慢燉,俗話說,千燉豆腐萬燉魚,就說明時間越長越入味。

    另一口鍋加油,五成熱加入青紅椒、姜、蒜煸炒出香味,倒入小南瓜,土豆塊兒,豇豆角大火爆炒,小南瓜,土豆剛剛過心,起鍋,吃起來喀嚓、喀嚓剛剛好。

    洗淨鍋,炒了兩個土雞蛋,加入番茄,再爆炒一分鐘,加入自來礦泉水。(村子後面有泉眼,沖馬桶都是用礦泉水,奢侈)。加入一勺黃澄澄的雞油,一把小蔥起鍋,三人圍在石桌前,大塊朵頤,把所有的菜、飯、湯。實行三光,就連渣渣也不剩。

    芬芳拼命揉着肚子「那晚上又吃什麼好吃的?我不想吃魚了,雖然好吃,但是我好不容易擺脫胡長春才來到這裏,我要吃夠了,我才走。每天每頓都要做不同的給我吃,好嗎。」

    你不是要減肥嗎?花錦葉無語。

    「那我還不是要吃飽了,才有力氣減肥不是。」

    「好嘛,下午我們到山上看看有什麼能吃的。」


    她們在山上找了許多野生菌。一樣幾朵,像什麼奶漿菌,皮條菌青頭菌,北風菌,珊珊菌,還有一朵黃牛肝,一朵見手青,當地人俗稱雜菌。下山時又順手刨了一個大竹筍,可謂是滿載而歸。

    「姑姑,你到村長家買一個火腿回來吧。」

    「好,你是不是要準備炒雜菌飯?那我回來的時候再去成才家摘一把五彩椒。」

    「呵呵,終歸是我師傅,考慮的就是比我周到。」

    「芬芳,你到地里摘幾片南瓜葉,越大,越老越好。

    「啥?南瓜葉也能吃嗎?芬芳不解道。」

    「大姐,在鄉下,很多菜的葉子和花都是可以食用的,比如南瓜尖、南瓜花、紅薯葉、核桃花、石榴花、槐花、芭蕉花、草果芽。

    城裏人最愛的洋絲瓜尖,山上野生的棠梨花、大白花、苦刺花,沙松尖、刺老苞,春天的香椿芽可香啦。滿山都是吃的,就看你認不認識。老話不是說靠山吃山,靠水吃水嘛,就是這個道理。

    「我要吃,我要吃,我都要吃。」芬芳說道。「

    「好,好小吃貨,每天都給都給你換花樣,今天先來做我最拿手的火腿炒雜菌飯。這個南瓜葉,是我要用來洗菌子的。

    「嗯嗯,我這就去摘南瓜葉」說完一溜煙跑個沒影。花錦葉用小刀把菌子的根部所有泥土削去,把菌帽上的枯枝敗葉拿掉,這期間不能沾水,等全部清理完成,用一片老的南瓜葉在流水下一朵一朵慢慢清洗。切記,不能完全沒入水中浸泡,否則菌子會吸飽了水份,炒出來的菌子就不香。把五彩椒(紅、綠、黃、白、紫)刨去心不要,太辣了,切成丁,拍幾個大蒜。注凡是炒野生菌油一定要多,大蒜變黑一定不要吃,還有要是炒糊了,或者是鍋鏟上沾着半生不熟的,絕對不能吃。

    還有,吃野生菌絕對不能喝酒,否則中毒無解,切記。

    把火腿切成小丁,肥多瘦少,把野生菌晾乾水氣,用手捏成小塊兒,奶漿菌在捏的過程中,會出現白白的牛奶一樣的漿,漿越多說明菌子越新鮮。把新米飯煮好,有意煮硬一點。到出放涼備用,要是有上一頓的冷飯也不錯。我家可沒有,每頓像狗舔了一樣,渣渣都不剩,即使剩一點也叫芬芳這個吃貨舔乾淨了,懷興曾經說過「花老師,你們家這個姐姐好像泔水桶,什麼都往裏邊倒。啊,呸呸。童言無忌這就是美德,知道不,她家教好,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,呵呵。扯遠了,扯遠了。

    把火腿丁倒入鍋中,不用放油,火腿油是很香的,煸炒出油後加入五彩椒蒜末炒一分鐘,起鍋。把油留在鍋中,倒入菌子加適當的鹽。煸炒干水氣,微微發黃,倒入火腿米飯炒勻,不用再加鹽,火腿很鹹的,起鍋。

    甜竹筍加火腿片,干香菇,做了一道三鮮湯。芬芳又吃撐了,花錦葉拉着她消食,走到村邊,看到村民在賣江鰍,花錦葉靈機一動,買了兩大條。

    「芬芳,我知道你愛吃辣,但是酸的你能行嗎?」

    「嗯,嘿嘿,只要是你做的我都ok啦。」

    回到家,看到姑姑又給人做好了兩大塊兒蠟染布,就是人家定住做的。芬芳回去正好交貨。

    把江鰍放到缸里養着,等它吐了泥沙,明天好殺來吃。

    一大早花錦葉去跑步,在半山腰摘了兩個檸檬,這個村屬於漢、傣混居,雖然說這幾年漢化比較嚴重,但是這裏的傣味還是比較正宗的,味道酸酸辣辣。花錦葉在蓉城呆了十八年,對當地的菜也很有研究,榕城菜又麻又辣。

    花錦葉兩邊的菜都會做一些,但是還是比較偏愛榕城菜一些。

    芬芳在小山村里整整呆了五天,明天就要回去了,花錦葉準備給她做一桌正宗的傣味。什麼包燒黃筍、包燒小魚、檸檬煮江鰍、烤豬臉`烤牛胸膘、香茅草烤魚|酸筍炒牛肉,清炒芭蕉花、番茄炒水香菜涼拌刺老苞、刺五加。沾料是樹番茄做的喃咪。還有牛撒撇,菠蘿飯,竹筒飯,湯是甜筍煮雞,本來還要炸竹蟲、炸蜂蛹,可是芬芳表示害怕,所以沒做,又給她烤了幾隻小烤雞,一包牛乾巴,一大包古樹茶給她帶回家。

    送走了芬芳,花錦葉的生活又步入了正軌,每天設計一下蠟染的圖案,做幾款手工小食品。最近花錦葉迷上了做橄欖脯,那個東西滿山遍野。當地人喜歡用鹽巴,甘草泡。據說對咽喉炎有特別療效,好像還聽說有人用來做飲料,專門解酒,花錦葉準備做成蜜漬橄欖,去核是個麻煩事,準備叫村里人加工。

    胡長春接到芬芳,給她接風洗塵。芬芳念念不忘葉子做的美味,要求到網紅傣味餐廳用餐,可菜品一上來就被芬芳不斷的吐槽。總是說她吃過的傣味如何如何的好吃,如何如何的正宗,引起了胡長春的注意,不管怎麼旁敲側擊,芬芳總是守口如瓶,胡長春看在眼裏,急在心上,為了鐵哥們兒他也是拼了,看準時機把芬芳灌醉,終於掏出了花錦葉的地址。

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